Falafeler i fullkornspita med plommesalat, rødbeter og lett urtedressing
Product information
- 473
- Middels
- 20 - 40
Falafel er fast food fra Midtøsten, som smaker nydelig med mild urtedressing og frisk plommesalat. Kos deg med denne friske vegetarretten.
Slik gjør du
- Varm opp stekeovnen til 190 °C varmluft.
- Skrell sjalottløken og rens paprikaen. Skyll og tørk salaten. Kutt grønnsakene i strimler. Kutt plommene i tynne skiver. Bland alt sammen på et stort fat, og topp med 1 ss olivenolje, litt salt og pepper.
- Kutt rødbetene først i skiver, og så i tynne staver (se tips). Bland sammen rødbetene, 1 ss olivenolje, litt salt og pepper i en skål. Smak til med saft fra sitronen.
- Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek falafelene i 2–3 minutter på hver side, til de er gylne.
- Fukt pitabrødene, og stek dem i ovnen i 4–6 minutter før servering.
- Server urtedressingen til retten.
Tips! Bruk gjerne kjøkkenforkle og plastikkhansker når du skal kutte rødbetene, så unngår du søl på klærne. Du kan blande inn urtedressingen i rødbetesalaten for en enkel og litt mer kremet salat.
Allergener
- Gluten
- Melk
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Plommesalat
- 1 stk sjalottløk
- 1 stk rød paprika
- 1 stk hjertesalat
- 2 stk plommer
Rødbetesalat
- 250 g rødbeter sous vide
- 1 stk sitron
Falafeler
- 300 g falafel, vegetar
- ½ ss olje
Pitabrød
- 4 stk pitabrød fullkorn
Urtedressing
- 75 g lett urtedressing
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
