Kalkunkjøttkaker med ertestuing
Product information
- 493
- Middels
- 40 - 60
Dette er kjøttkaker laget med kalkunkjøttdeig istedet for vanlig kjøttdeig. Kalkunkjøttkakene er servert på tradisjonelt vis med ertestuing og poteter.
Slik gjør du
- Sett potetene over til koking i lettsaltet vann.
- Bland kalkunkarbonadedeigen med salt og tilsett krydder, egg og potetmel.
- Spe med melken og la farsen hvile i noen minutter.
- Varm en stekepanne. Form deigen til runde kaker og stek dem i brunet margarin.
- Legg kjøttkakene over i sausen etter hvert som de er stekte. La dem trekke i sausen i 5-10 minutter.
- Lag jevning av mel og vann i et tett glass eller mikromikser, og rist det til det er klumpefritt.
- Kok opp kraft eller buljong, og hell i jevningen i en tynn stråle. Kok opp under omrøring og la den småkoke ca 5 minutter.
Tips! Bruk gjerne litt kjøttkakekrydder som allehånde, ingefær og eller muskat.
Allergener
- Gluten,
- Egg,
- Melk,
- Selleri
- Soya
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Kokt potet
Kalkunkjøttkaker
- 600 g kalkunkjøttdeig
- 1 stk sjalottløk
- 1 ts salt
- 1 ½ ss potetmel
- 1 ¼ dl Melk ekstra lett
- ½ ts pepper
- 2 ss finhakket persille
- 1 ss olje
Brun saus
- 3 dl kjøttbuljong, ferdigblandet
- 1 dl vann
- 2 ss hvetemel
- 2 dråper sukkerkulør
- ½ ts salt
- ¼ ts pepper
Ertepuré
- 400 g frosne grønne erter
- 1 dl vann
- ½ ts buljongpulver
- 2 ss margarin
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
