Rødbetsalat
Product information
- 33
- Middels
- 40 - 60
Rødbetsalat er supergodt som pålegg i kombinasjon med skinke, roastbiff eller leverpostei for eksempel. Det er også godt på brødet uten annet pålegg
Slik gjør du
1 porsjon tilsvarer ca 35-40 gram.
- Kok eller ovnsstek rødbetene møre med skallet på. La dem bli helt avkjølt. Skrell rødbetene og skjær dem i små terninger.
- Ha rødbete, eple og rødløk i en bolle.
- Lag dressingen: Bland yoghurt med majones og smak til med sitronsaft, salt og pepper.
- Rør dressingen inn i rødbetblandingen og smak til med mer salt og pepper om nødvendig.
- Spis med det samme eller oppbevar kjølig i opptil 4 dager.
Tips! Rødbeter i seg selv er en næringsrik rotfrukt som inneholder jern, folat, magnesium, betain og antioksidanter. De har også en blodtrykksenkede effekt og øker ytelsesevnen under mosjon.
Allergener
- Egg,
- Melk
- Sennep
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
- 2 stk rødbete
- ½ stk eple
- ½ stk rødløk
- 1 dl gresk yoghurt naturell, synnøve finden
- ½ dl majones, lett 40%
- 1 ss sitronsaft presset
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
